Preparato per pasta

Descrizione
Preparato per pasta.
Specificamente formulato per celiaci.

Ingredienti
Amido di mais, farina di mais, farina di riso, amido di tapioca, farina di quinoa, fibra di bambù, sale.
Senza glutine.
Senza lattosio.
Può contenere tracce di proteine del latte.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	per 100 g
Energia	360 kcal 1525 kJ
Carboidrati di cui zuccheri	82,7 g 1,5 g
Grassi di cui saturi	2 g 0,4 g
Proteine	1,5 g
Sale	0,4 g

Modalità d'uso
Ricetta per pasta fresca con uova: 1000 g di preparato, 700 g di uova, 500 g di acqua, 50 g di olio.
Ricetta per pasta fresca senza uova: 1000 g di preparato, 500 g di acqua, 50 g di olio.
Preparazione: impastare tutti gli ingredienti per 10 minuti sino a quando la pasta non diventa liscia e fine. Passare la pasta ottenuta nella sfogliatrice, partendo dallo spessore più largo, ripiegandola su sé stessa nei primi passaggi, fino ad arrivare a quello più sottile e/o scelto. Tagliare nel formato desiderato.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.

Formato
Sacco da 1 kg.

Cod. 1108